やみつき玉子料理のレシピ

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友人に出した簡単玉子料理

友人が自宅へ泊まりにきたとき運悪く食材が揃っていませんでした。しかしここでめげてしまっては主婦失格です。簡単でおいしい私のやみつき卵料理の出番です。

用意するものはいたってシンプルで、玉子を人数分、キャベツを(適量)、ひき肉(適量)を準備してまずはひき肉、キャベツの順番で一緒に炒めて生きます。この間塩コショウをするとさらに美味しくなります。

 

ひき肉とキャベツを炒めたものの中に玉子を入れますが、これは溶かずに入れてください。炒めたものに予めくぼみをつけておくことで玉子は入れやすいです。


ホイルなどで蓋をしながら弱火で6分ほど蒸し焼きにして完成ですが、黄身が固まっていた方が良い方は9分以上を目安に蒸し焼きにして下さい。

 

これで完成で食べ方はソースをかけて食べるのが一番美味しいです。(主婦歴8年 愛媛在住)


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